نوع مقاله : مقاله پژوهشی
چکیده
انسان از روزگار گذشته همواره از عصاره های گیاهی و مواد استخراجی در کاربرد های صنعتی دارویی و حتی مبارزه با افات استفاده کرده است. در گذشته استفاده از این مواد بصورت تجربی بود ولی با پیشرفت علوم جیگاه علمی پیدا کرد. در این مطالعه شناسائی ترکیب‌های شیمیائی برگ درخت گردو و تغییرات آن در دو دوره بهار و تابستان و هم چنین اثر خشک شدن بر این تغییرات مورد بررسی قرار گرفته است. برگ‌های یک منطقه از درخت گردو با سن تقریبی 100 ساله در یکی از نواحی کوهستانی شهرستان کرج در دو فصل بهار و تابستان جمع آوری و مواد استخراجی برگ‌های هر دوره به دو شکل تر و هوای خشک شده جمعا 4 نمونه مورد ارزیابی قرار گرفته‌اند. عصاره‌گیری بر طبق دستورالعمل T204-05آیین نامه Tappi انجام گرفته است. شناسائی ترکیب‌های شیمیائی موجود در عصاره برگ‌ها و تغییرات آن با استفاده از طیف سنجی کروماتوگرافی گازی- طیف سنجی جرمی (GC – MASS) انجام گرفته است. نتایج چهار نمونه از برگ درخت گردو نشان داده است که در برگ خشک نمونه بهار ترکیب‌های زیادتری در مقایسه با نمونه تر همان برگ وجود داردکه مؤید فرار بودن ترکیب‌های موجود در برگ تر بهار است. همچنین تفاوت محسوسی بین ترکیب‌های موجود در برگ بهار و تابستان مشاهده شده است.ترکیب‌های اصلی شامل: 2- متیل نپتالین، تری دکان وتترا دکان
و 2-3-دی متیل نپتالین و اتیل سیکلو بنزن در برگ تابستانی شناسائی شده‌اند.
موضوعات
)